PREMIER CRU EXTRA BRUT Champagne Leclerc Briant, Epernay Gedeost I de senere år er

I de senere år er flere producenter med succes begyndt at bruge den til tørre hvidvine

hvor jordbundsforhold og modning er optimal

Og den prisvindende whisky destilleres stadig ud fra nøjagtigt samme principper

Efter endt macerering tager man en del af mosten fra

Vinen er ret kødfuld og struktureret og afslører både bid og friskhed til sidst og er allerede meget harmonisk i sin ungdom

PREMIER CRU EXTRA BRUT Champagne Leclerc Briant, Epernay Gedeost I de senere år erPremier Cru Extra Brut er normalt lavet p Pinot Noir (70%) og lige dele Pinot Meunier og Chardonnay fra 1. Cru vinmarker i Hautvillers, Cumires, Bisseuil, Trpail, Rilly la Montagne og Villers Allerand. Sammenstningen kan variere efter rgang. Hovedparten af vinen kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for andengringen p flaske (champagnisering) varierer efter rgang