ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Jean La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede

La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer

kirsebærsten og provencalske urter

Efter en meget tør og kold vinter fortsatte de kølige temperaturer ind i foråret

og vinen laves med samme omhu og håndværk som tidligere

som hurtig opløses af en afbalanceret sødme

ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Jean La Chapelle laves på biodynamiskdyrkedeChampagne Demi Sec Ros Cuve Friandise er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet p ca. 30 r gamle vinstokke i Bouzy. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladningsvin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Vinen er under degorgering doseret med