La Châtelaine 2023 Magnum Doftar och smakar citrus

Doftar och smakar citrus

Druvorna har spontanjäst i tank som hela klasar och direktpressad frukt

Pröva till paella

ekliggare och tank med nio månaders vila på jästfällningen

samt en fruktig men lätt kryddig avslutning – ett vin som passar perfekt till mat

La Châtelaine 2023 Magnum Doftar och smakar citrusEn ren chardonnay frn familjen Montanets ekologiska vingrdar runt Vzelay och Saint Pre. Vinet har spontanjsts i rostfria stltankar under noggrann temperaturkontroll och vilat sju mnader p sin jstfllning innan buteljering, med en varsam dos svavel. Fruktigt med krmig textur, elegant mineralitet och frisk, livfull syra. Servera svalt, 810 C, fr maximal frschr hrligt redan ungt men kan ocks vila ngot r. ppna grna i frvg: vinet behller sin spnst i upp