Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 novemberoprydning Afslutningen er utrolig lang med

Afslutningen er utrolig lang med et strejf af mørk chokolade på finishen

som er kendetegnende for Louis Roederers Cristal

Duften er præget af citrus

På ganen præsenterer vinen sig med en fyldig krop

men den har klart potentiale til at blive endnu bedre i løbet af de næste år

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 novemberoprydning Afslutningen er utrolig lang medMed Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.