Sauvignon Blanc I Fio Mit rund 8 ha eigener

Mit rund 8 ha eigener Weinberge in der Montagne de Reims sowie in Ay (der berühmteste Cru der Champagne) schafft das Familienunternehmen seit 1898 die traditionelle Methode der Champagne Herstellung zu bewahren und mit modernen Prozessen zu kombinieren

Das Wichtige ist

Für diesen hier werden sogar nur die besten Trauben von Hand gelesen und nach 6 Wochen Mazeration spontan angegoren

sondern auch geschichtsträchtiger Mitgründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer

Mit der Zeit entfaltet sich das Bouquet und offenbart frische Zitrusaromen

Sauvignon Blanc I Fio Mit rund 8 ha eigenerDas ist er, der Pflzer Sauvignon Blanc I vom Weingut Von Winning. Ein Weiwein, wie man ihn sonst nur an der Loire finden wurde. Was ein Gluck haben wir solch mutige Kellermeister wie Kurt Rathgeber aus Deidesheim, die auch hierzulande ein Meisterstuck ganz nach franzsischem Vorbild auf die Flasche bringen. Der Sauvignon Blanc I ist die Steigerung des Sauvignon Blanc II aus dem VDP Weingut. Er wird zu 2 3 im Holzfass und zu 1 3 im Edelstahl ausgebaut