Petit Meslier R21 Utan beskrivning Extremt liten produktion av bokstavligen

Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner

Klimatet påverkas av sjön Trasimeno och jorden består av lera och kalkstensberggrund

Vissa får också ett rosa eller orange vin

De hela klasarna fick jäsa spontant med fottrampning i ekståndare

där Fria Viner-favoriter av uppskattade vinbönder från Sud-Ouest

Petit Meslier R21 Utan beskrivning Extremt liten produktion av bokstavligenPetit Meslier Extra Brut r en sllsynt champagne gjord p den nstan bortglmda druvsorten petit meslier en spontan korsning mellan savagnin och gouais blanc. Druvorna kommer frn ett vingrdslge mitt i sluttningen i Chavot, dr lerjord med kisel vilar ovanp pors krita. Musten pressades i hydraulisk vertikalpress och jste spontant i ldre barriques, fljt av malolaktisk omvandling och sex mnaders vila p jstfllningen. Degorgerad fr hand i januari 2025 med lg