Dora Bella 2023 Vinlådor Perfekt till grillade lammracks

Perfekt till grillade lammracks

eller andra rustika rätter där vinets kryddiga profil får ta plats

men med konsekvent hantverk i både vingård och källare

Mas a Tierra 2024 är en levande och energifylld pinot noir från parets parcell i Vincelottes

Sedan fick vinet mogna i tank fram till buteljering i april

Dora Bella 2023 Vinlådor Perfekt till grillade lammracksDora Bella 2023 r ett karaktrsfullt rdvin frn Jura, gjort p ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor frn LOctavins domner i Arbois. Druvorna kommer frn de kalkrika och sandiga lgena La Mailloche och En Curon, vilket bidrar med bde energi och finess. Skrden avstjlkades fr hand au crible och jste spontant hela i sluten glasfibertank under koldioxid. Skalmacerationen pgick i nio veckor utan aktiv extraktion, och vinet buteljerades ofiltrerat,