La Traditionelle Raritäten 2016 gewann der Bourgeois Blanche

2016 gewann der Bourgeois Blanche die Silbermedaille auf der Absinthiade in Pontarlier

Der Wermut dominiert auch geschmacklich

Die Höhe unter den Hähnen beträgt 13cm

Der `Charlotte´ ist ein herber

Um die bei einer Destillation zwangsläufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich

La Traditionelle Raritäten 2016 gewann der Bourgeois BlancheDer Traditionelle ist, wie der Name schon vermuten lsst, nach einem Rezept von 1898 gebrannt, ein wunderbarer, aus 12 Krutern destillierter Bleue mit einer weichen Wermutnote im Abgang. Gaudentia Persoz ist die einzige Frau im Val de Travers, die (legal) Absinthe brennt. In gewisser Weise knpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an, die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt, weil sie angeblich bereits im 18. Jahrhundert in