Champagne-Billecart Salmon Extra-Brut SummerCellar der balancerer frugt

der balancerer frugt

der søger en mere moderne

hvorfor Roumier regnes blandt de absolut største producenter i Côte de Nuits

I dag dyrkes alle vinstokke efter biodynamiske metoder

70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay

Champagne-Billecart Salmon Extra-Brut SummerCellar der balancerer frugtBillecart Salmon Extra Brut er en delikat blanding af tre klassiske champagnedruer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Chardonnay tilfjer en lys og frisk karakter med noter af citrusfrugter og grnne bler, og bidrager til champagnens elegance samt en cremet tekstur. Pinot Noir giver dybde og kompleksitet med en let rd frugtkarakter og tilfrer champagnen struktur og en fyldig smag. Pinot Meunier skaber en rund og frugtig dimension med noter af br,